Mosaik Beerenauslese

Jahrgang:2018
Rebsorte:

70% Welschriesling

30% Sämling 88

Boden:Sand, Schotter
Alkohol:10,5%
Restzucker:151,1 g/l
Säure:6,3 g/l
Vinifikation:Vergärung bei 15°C im Stahltank
Ausbau:Stahltank
Flaschenfüllung:Juni 2019
Verschluss:Drehverschluss
Trinktemperatur:    
10-12 °C
Trinkreife:2019-2029
Beschreibung:

kräftig leuchtendes Goldgelb; konzentrierte, intensive Fruchtnoten, nach reifem Pfirsich, gelbem Apfel, Orangenschalen, Marille, Maracuja, Mango, Holunderblüten, Kamille, Wiesenkräuter, Nelken; Am Gaumen vollmundig süß, und perfekt gestützt von einem feinen Säurebogen; somit wunderbar frisch und doch so kompakt und mollig. Ein animierender Süßwein mit tollem Lagerpotential.

 


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