Mosaik rot

Jahrgang:2018
Rebsorte:

50% Zweigelt

20% Blaufränkisch

20% Cabernet Sauvignon

10% Merlot

Boden:

Sand

Schwarzerde mit geringem Schotteranteil

Alkohol:13,5%
Restzucker:1,9 g/l
Säure:5,3 g/l
Vinifikation:sortenreine Vergärung bei 28°C im Stahltank, 14 Tage Maischestandzeit und anschließend biologischer Säureabbau im Stahltank
Ausbau:12 Monate sortenrein in neuen und gebrauchten Barriquefässern, anschließend Cuvéetierung
Flaschenfüllung:November 2019
Verschluss:Drehverschluss
Trinktemperatur:    
16-18 °C
Trinkreife:2019-2025
Beschreibung:

tiefes Granatrot mit kirschroten Randaufhellungen; in der Nase fantastisch intensives Bukett nach schwazen Kirschen, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Zwetschke, Ribisel, Kräuter, Schokolade, Kakao, Tabak, Orangenzesten, Schwarztee; zarte Würze; am Gaumen super vollmundig mit samtig weichen Tanninen; wunderschön weiche Textur,  saftig und konzentriert, strotzt förmlich vor Harmonie und Zugänglichkeit; im Abgang weiterhin das ganze Fruchtpaket in voller Länge; großes Trinkvergnügen zu jedem Anlass; so soll es sein :-)

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