Mosaik weiß

 

Jahrgang:2018
Rebsorte:

65% Sauvignon Blanc

30% Welschriesling

5% Grüner Veltliner

Boden:Schwarzerde mit geringem Schotteranteil
Alkohol:12%
Restzucker:6,7 g/l
Säure:6,1 g/l
Vinifikation:sortenreine Vergärung bei 16 °C im Stahltank, anschließend Cuvéetierung
Ausbau:im Stahltank, 1 Monat auf der Feinhefe
Flaschenfüllung:November 2018
Verschluss:Drehverschluss
Trinktemperatur:    
9-10 °C
Trinkreife:2018-2020
Beschreibung:strahlend grüngelbe Farbe, herrlich frisch in der Nase, nach grünem Apfel, Quitte, Stachelbeere, Zitronenschalen, Pfirsich, Wiesenkräuter; am Gaumen lebendig und verspielt, mit zart blumigen Anklängen; animierende Fruchtsüße, saftiger und schlanker Körper mit knackigem Säurezug, macht bis ins Finish und darüber hinaus ganz viel Spaß.
 
Conclusio: ein leichter, süffiger Wein, der von seiner jugendlichen Aromavielfalt lebt und ganz einfach coolen Lifestyle bietet ;-)

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